Carxofa: un tresor entre fulles (recepta)

Com ja us vais comentar en l’artilce anterior, una mica de “mala vida” pot arribar a ser saludable però quan aquests mals hàbits s’instauren massa temps ens poden afectar negativament i poden aparèixer alteracions com retenció de líquids, augment de pes, ancietat pel dolç, digestions pesades, acidesa,… Quan es noten alguns d’aquests símptomes és un […]

carxofes

La “mala vida” pot ser saludable?

Hola amics i simpatitzants de la Elimination Diet. Com ha anat l’estiu? Espero que els que hagueu tingut vacances les hagueu disfrutat molt i els que encara no n’hagueu fet que resistiu que aviat us arribaran. De fet, avui us volia parlar de les vacances i com haurien de ser per ser saludables. Molta gent […]

tapa

De què té gana la teva vida?

La nostra relació amb el menjar té el seu inici des de l’etapa fetal. A partir d’aquell moment, menjar no és només preservar la vida sinó que es va carregant de significats psicològics. Aquests significats s’elaboren a partir de la nostra interacció amb el món (costums, rituals, creences de les nostres famílies, societat, temps en […]

gana vida

Combatre la diabetis i l’obesitat comença amb tu

Fitness Integral i la Elimination Diet en motiu de la 24ª edició de La Marató de TV3 que se celebrarà el pròxim 13 de desembre i que estarà dedicada a la diabetis i l’obesitat vol aportar el seu granet de sorra per despertar una nova consciència sobre com portar un estil de vida més responsable, […]

logo tv3

Revolució Agrícola: El frau més gran de la història!

Durant 2,5 milions d’anys, els humans es van alimentar a còpia de recol·lectar plantes i caçar animals. L’Homo erectus, l’Homo ergaster i els Neandertals agafaven figues silvestres i caçaven ovelles salvatges sense decidir on arrelarien les figueres, en quin prat pasturaria un ramat. No tenia cap sentit fer una altra cosa quan aquell estil de […]

agricultors

Controla el gen golafre!

Per entendre la nostra naturalesa, la nostra historia i la nostra psicologia, hem d’entrar dins el cap dels nostres avantpassats caçadors-recol·lectors. Durant gairebé tota la història de la nostra espècie, els sàpiens ens hem dedicat a buscar menjar per viure. Els últims 200 anys, en què hi ha hagut cada vegada més sàpiens que s’han […]

gen final

Per baixar de pes cal fer dieta?

La resposta és… No! Fer dieta per baixar de pes és el primer pas cap al fracàs. Quanta gent fa dieta per baixar de pes i no ho aconsegueix? O quantes d’aquestes persones aconsegueixen baixar uns quilets i els tornen a recuperar tan bon punt deixen de seguir la dieta? Quan algú vol baixar de […]

locevalna-dieta

Tots els productes ecològics i de dietètica són saludables?

Cada vegada més gent va a les botigues de dietètica a comprar aliments ecològics i productes  alternatius saludables. Ara bé, tots els productes ecològics i els que es troben en aquestes botigues són més saludables que els que podem comprar en altres llocs?… La resposta és… “Depèn”! No hem de caure en el parany de […]

Tofu-bio-Vegetalia

La falta de son engreixa!

Un dels problemes més grans que tinc a l’hora d’entrenar les persones que volen perdre pes i gaudir d’una salut òptima és fer-los veure la importància que té l’hora en què van a dormir. Avui en dia la gent arriba a casa tard i per desconnectar i “relaxar-se” es posa a mirar la televisió o […]

son

Principals errors que no et pots permetre si vols cremar greix i millorar la salut

La raó principal per la qual tanta i tanta gent fracassa a l’hora de baixar de pes i millorar la salut és perquè centren els seus esforços en seguir DIETS HIPOCALÒRIQUES (centrades en reduïr les calories i passar gana) i fan EXERCICI CARDIOVASCULAR (caminar, còrrer o anar al gimnàs a suar). Si fins ara el […]

skinnyban20f-2-web

Què fer quant apareixen les temudes “agulletes”?

Les “agulletes” o tiretes són la tibantor i dolor que s’experimenta quan iniciem un programa d’exercici físic, canviem la rutina d’entrenament o quan incrementem de manera brusca la durada i/o la intensitat de l’exercici al qual estem habituats. Tot i que aquest dolor pot ser alarmant per a les persones que no estan acostumades a […]

agujetas

El sucre és dolent, però aquest substitut natural encara ho és més!

Moltes dietes i programes de salut basen les seves recomanacions en els últims mètodes o productes que han sortit al mercat i que, tot i estar de moda, en molts casos  no tenen cap fonament ni evidència científica que confirmi que siguin saludables de veritat. De fet, moltes d’aquestes dietes o programes recomanen substituir el […]

agave

5 aliments que creus que són saludables i no ho són!

L’afany de la indústria alimentària per vendre i augmentar els seus beneficis ha fet que cada vegada amb més freqüència se’ns bombardegi amb campanyes publicitàries oferint-nos un o altre aliment/producte que suposadament ens ajuden a millorar la salut. De fet, i per ser honestos, molts d’aquests suposats aliments/productes saludables no ho son! Si et deixes […]

oil

Si quieres mantenerte sano y joven, no comas más de 3 veces al día.

Pero ¿por qué?, muy sencillo: cuando comemos, nuestro organismo inicia la actividad del sistema parasimpático (aquel sistema que modula la digestión y el sueño, en contrapartida del sistema simpático que modula las situaciones de estrés) llevando una mayor cantidad de sangre hacia el aparato digestivo con tal de favorecer una óptima reabsorción de nutrientes y […]

reloj2h

El dejuni: un camí oblidat cap a la salut

El dejuni ha estat practicat per la majoria dels pobles de món. No és una tècnica nova, ja que des de fa milers d’anys cultures tant d’orient com d’occident han utilitzat el dejuni com a mètode de curació i depuració. Igualment els nens i els animals, guiats pel seu instint, fan dejuni quan es posen […]

fast

Els perills dels refrescos “light” i les begudes amb cafeïna

Aquest és el tercer d’una sèrie d’articles basats en el llibre “YourBody’sMany Cries for Water” del doctor F. Batmanghelidj.  És un llibre divulgatiu molt interessant en el qual l’ autor exposa els resultats de dècades d’investigació sobre els efectes i propietats de l’aigua. En aquest article exposo el perill de beure refrescos “light” i begudes […]

coke

Oblida’t de la bàscula. No serveix de res!

La majoria de la gent quan decideix millorar la salut comencen a fer exercici físic i dieta amb l’objectiu de baixar de pes. Ara bé, és el pes un bon indicador de la salut? Pujar a la bàscula cada matí amb l’esperança que ens mostri un número menor que el del dia anterior és una […]

bascula gran

Es pot augmentar el rendiment esportiu seguint la Elimination Diet?

Aquesta és una pregunta que em fan molt sovint els meus amics triatletes i pràcticament tothom que fa esport quan els explico que jo competeixo en triatlons Ironman i al mateix temps segueixo la “Elimination Diet” (ED). La primera cosa que els sorprèn és que no menjo pasta, no utilitzo begudes isotòniques de les típiques […]

foto-portada

Perquè tens antulls i com solucionar-los (part 3)

En els dos articles anteriors vaig donar-te una explicació del perquè s’originen els antulls (llegiu part 1) i vaig presentar-te algunes petites estratègies per minimitzar-ne els efectes (llegiu part 2). Molta gent entenent i aplicant el que vaig exposar en aquells articles ja van notar que la necessitat de menjar se’ls reduïa moltíssim però encara […]

noia reacció cervell

No tractis la sed amb medicaments!

Aquest és el primer d’una sèrie d’articles basats en el llibre “Your Body’s Many Cries for Water” del doctor F. Batmanghelidj.  És un llibre divulgatiu molt interessant  en el qual l’ autor exposa els resultats de dècades d’investigació sobre els efectes i propietats de l’aigua. En aquest primer article resumeixo allò que el Dr. Batmanghelidj […]

Copia de London fundamentals feb 2013

La cara amarga del sucre o la cara dolça del verí?

Abans de l’aparició del sucre refinat (fa escassament 400 anys) la gran majoria dels carbohidrats que es consumien eren naturals, integrals, i proporcionaven l’energia de forma progressiva i duradora. Quan es va començar a refinar i processar el sucre, els costos de producció eren tan elevats que només les classes socials més altes es podien […]

sucre

Els 6 consells per perdre aquest quilets que has guanyat per Nadal.

Les estadístiques ens diuen que la gran majoria de la gent per Nadal s’engreixa uns 2 quilets de mitjana. Això no seria un problema si, un cop passades les festes, ens poséssim les piles i  féssim el que cal per treure’ns-els de sobre i no haver-los de lluir encara a l’estiu. Malauradament després dels bons […]

santa-clause-on-scale

Com minimitzar els efectes devastadors dels àpats de Nadal

Les estadístiques ens diuen que molta  gent,per Nadal, s’engreixa uns 2 quilets de mitjana. No fer res i esperar que aquests quilos marxin sols fent uns quants dies de bondat no és la solució. I tu ho saps, ja que segurament és l’estratègia que vas fer servir l’any passat i ja en coneixes els resultats, […]

Santa Claus Measuring Fat Belly

EL TEMUT “EFECTE IÓ-IÓ”

Molta gent troba que aprimar-se és difícil, però encara és  més difícil  poder mantenir els guanys aconseguits. Hi ha estadístiques que diuen que el 80% de la gent amb sobrepès que aconsegueix aprimar-se fent dieta recupera el pes inicial (o fins i tot més) en un termini inferior a un any. Si aquest és el […]

Efecte io io Català - copia

PER QUÈ TENS ANTULLS I COM SOLUCIONAR-LOS (part 2)

Aquesta és la segona part d’un article que vol explicar de manera entenedora  per què la gent pateix antulls i què ha de fer per eliminar-los. En aquest article exposarem algunes estratègies molt senzilles per minimitzar i, fins i tot, fer desaparèixer aquelles ganes incontrolables de picar. Si no t’has llegit la primera part, et […]

ways-to-control-food-cravings-lose-weight

PER QUÈ TENS ANTULLS I COM SOLUCIONAR-LOS (part 1)

El funcionament del cos humà és molt complex però alhora és també molt senzill. Si es vol gaudir d’una salut òptima només cal proporcionar-li la quantitat i sobretot la qualitat de nutrients que necessita per mantenir la seva estructura i funció. Els problemes vénen quan no som capaços d’oferir al cos tot allò que necessita. […]

woman_fridge

PER QUÈ LES DIETES NO FUNCIONEN?

La raó principal per la qual la gran majoria de gent fa “dieta” és per perdre pes. Tot i que a primer cop d’ull pugui semblar una raó merament estètica tothom sap, i s’ha demostrat científicament, que el sobrepès és una de les causes principals de moltes malalties, és per això que el principal objectiu […]

dietes hipoclòriques

ELS PRINCIPALS MITES DE LA NUTRICIÓ

La gran confusió al voltant de la nutrició ha afavorit l’aparició de molts mites sobre el que és saludable i el que no. Molta gent accepta aquestes “falses veritats” sense qüestionar-ne la veracitat i les segueixen cegament fins al punt que poden representar un perill per la seva pròpia salut, tot i que la intenció […]

shutterstock_1821426v2